釜飯を作り楽しむお友達
釜飯を作って楽しんでるお友達が増えています。
写真をメールや手紙で送って頂いたお友達を載せて
行きたいと思います。
 
釜飯友達 釜飯番外編 お米の単位 釜飯作り方 4000回使った釜
釜飯友達003 釜飯友達00          

 お米の単位
 倍 率 単 位 重さ  ℓ( ㍑)  例
 1合の1/10 1勺(しゃく) 約15g 0.018ℓ
1勺の10倍 1合(ごう) 約150g 0.1804ℓ (約180cc) 1合徳利(枡)
1合の10倍  1升(しょう) 約1.5Kg 1 .8039ℓ 1升瓶(枡)
1升の10倍 1斗(と) 約15k 18 .039ℓ 1斗缶
 1斗の4倍 1俵(ひょう) 60kg 10俵の収穫
 1斗の10倍 1石(こく) 約150kg 180.39ℓ 百万石の大
重さはお酒と同じ容積で(一合徳利、一升瓶、一斗樽)表す単位です。

はるかの釜飯の作り方 
釜飯を作るのは簡単で便利で楽しくて美味しいよ・・・ 
 普段から楽しんでおけば、災害時等
  白いご飯の時 釜飯の時
 ①お米を計る。  ①お米を計る。
②お米を磨いで窯に入れる。
③水(カップ一杯)を入れる。

          15分待つ。
  ②お米を磨いで窯に入れる。
③出汁(カップ一杯)を入れる。

          15分待つ。 





④具の基本を窯に入れる。 (基本=牛蒡,人参)  
⑤具,基本に何かを考えて入れる。  
④火を点ける。(ママか大人にお願いする。)   ⑥火を点ける。 (ママか大人にお願いする。)  




材 料 作り方 備 考
・お米 8(0.8合)
・出汁 1合(約180cc)
・栗    数個
・人参 ・ごぼう
①お米を研いで釜に入れる。
(無洗米の時は不要、以後*1)
②出汁を入れ具を入れる。 
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから
大きな栗を頂いたので釜飯にした。




2
材 料 作り方 備 考
・お米 8(0.8合)
・出汁 1合((約180cc)
・昆布  一片
・栗   数個
・人参 ・ごぼう 
①お米を研いで*1釜に入れる。
②出汁、具と昆布一片を入れる。
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから
普段の出汁に加えて昆布を一片入れて見ました。






材 料 作り方 備 考
・お米 8勺(0.8合)
・出汁 1合(約180cc)
・松茸 厚切り 2枚
・栗   数コ
・人参 ・ごぼう  
①お米を研いで*1釜に入れる。
②出汁を入れ具を入れる。
(松茸は出汁をとる時に一緒)
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから
 前回の反省で松茸を薄切って焚いたら松茸が行くへ不明になったので今回は少し厚く切り炊きあがる寸前にのせ先に出汁は取っておいた。





1
 材 料 作り方 備 考
・お米 8(0.8合)
・出汁 1合(約180cc)
・鮭 ・エビ  少々
・ホタテ貝柱 小3ケ
・ごぼう,人参..蒲鉾 
①お米を研いで*1釜に入れる。
②出汁を入れ具を入れる。 
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから
外出先などで釜飯を作る時は海鮮など傷みやすい具は湯通し、焼くなどして火を通しておくと良いでしょう。




 材 料 作り方  備 考 
・お米  8(0.8合)
・ 水  1合(約180cc)
①お米を研いで*1釜に入れる。
②水を入れる。 
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから





   材 料  作り方 備 考 
 ・お米 8(0.8合)
・出汁 1合(約180cc)
・せせり(鶏肉)数切れ
・人参
・ごぼう 
①お米を研いで*1釜に入れる。
②出汁を入れ具を入れる。 
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから
せせり(鶏肉)は適当の長さに切って釜飯にした。





材 料  作り方 備 考
 ・お米 8(0.8合)
・出汁 1合(約180cc)
・栗  数個
・銀杏・人参・ごぼう
・椎茸 ・エリンギ
①お米を研いで*1釜に入れる。
②出汁を入れ具を入れる。 
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから




材 料 作り方   備 考
・お米  8(0.8合)
・出汁  1合(約180cc) 
・タコ   数切れ
・ゴボウ ・人参
①お米を研いで*1釜に入れる。
②出汁を入れ具を入れる。 
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから 


五目
材 料  作り方 備 考
・お米 8(0.8合)
・出汁 1合(180cc)
・栗  数個
・カボチャ・人参・ごぼう
・えんどう豆
①お米を研いで*1釜に入れる。
②出汁を入れ具を入れる。 
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから
鯛の

 材 料 作り方 備 考
・お米 8(0.8合)
・出汁 1合(180cc)
・鯛   一切れ
・人参 ・ごぼう
・えんどう豆
①お米を研いで*1釜に入れる。
②出汁を入れ具を入れる。 
③15分以上おいて火をつける。
④火が消え10分位、置いてから
番  外  編     






 
 ・うどん生 200g
・出汁   180cc
・玉子   一玉
・人参 ・ごぼう
・えんどう 







釜飯を 約4800回 使ったら
365日 × 6(年) + 約30日 7(ヶ月) ×2(回/日)= 4800 約4800回 
クリックすると大きな画面がみれます。 
ホーローは剥げ
底2カ所は窪み。
ホーローの剥げ
た釜の拡大。
窪み始めた釜の様子。 塗装が剥げた
釜戸の様子。
釜飯釜 の 交換履歴
初代 2011年 3月11日 2017年10月31日迄
2代目  2017年11月01日  2018年05月04日迄  
           3代目 2018年05月05日 現在